La bodega Fuentes del Silencio elabora vinos de la D.O. León, se encuentra en el municipio Herrreros de Jamuz en la provincia de León.
La bodega consiste en un emprendimiento diseñado por Miguel Ángel Alonso y María José Galera, pareja de esposos asesorados por enólogos especialistas para cumplir con el propósito de recuperar la esencia del Jamuz leonés.
Los vinos elaborados en la bodega provienen de cepas antiguas de variedades autóctonas de la provincia de León, haciendo uso de métodos orientados para la obtención de vinos singulares y excepcionales.
La bodega se plantea el reto de obtener la certificación de sus viñedos como ecológicos, respetando el medio ambiente sin hacer uso de productos químicos que puedan alterar la esencia natural de los vinos.
El extraordinario trabajo de su equipo de trabajo logra crear vinos bajo los nombres Mataperezosa 2019, Las Jaras Rosado 2021, Prieto Picudo Viejo 2019, Mataperezosa 2018, Las Jaras 2019, La Gándara 2016 entre otros.
La bodega familiar Fuentes del Silencio ofrece la oportunidad para que los interesados puedan conocer los secretos de los vinos creados en sus instalaciones transmitiendo la esencia de las viejas viñas.
Durante las experiencias de enoturismo la bodega busca transmitir a los visitantes el sentimiento de amor por la tierra, el trabajo y el orgullo de dar a conocer un pequeño lugar que ha logrado hacer cosas grandes en el mundo vitivinicola.
Entre las actividades organizadas para ser disfrutadas por los visitantes se destacan las siguientes experiencias:
Experiencias que permiten conocer en primera persona todo el proceso de elaboración del vino; cultivo de cepas, procesamiento en las áreas de fermentación, crianza y etiquetado. Luego incluyen la degustación de cualquiera de sus vinos en las instalaciones o viñedos.
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