Belote

Belote en D.O. León

Belote es un proyecto que comenzó en el año 2012 como Alberto Viejo en Roales de Campos en Valladolid, al cual se sumaron otros socios que creyeron en el despertar de una bodega en la población que los vio nacer.

La misma tiene como finalidad recuperar el entorno y el mantenimiento de la savia de un área geográfica entre las provincias de León, Zamora y Valladolid; mediante la elaboración de un buen vino a partir de uvas plantadas en el viñedo propio situado en Mayorga de Campos.

La cueva, el lugar donde los vinos duermen

La bodega Belote se distingue por trabajar con una filosofía no intervencionista, en el seno de una cueva abierta a pico y pala en laderas con pequeña pendiente donde desde hace más de 500 años se elaboraban los vinos en un ambiente estable y a temperatura constante durante todo el año.

Es así como la bodega recupera la tradición y cree en la elaboración de vinos en las cuevas como un valor cultural y aporte paisajístico a un territorio que mira hacia el enoturismo.

Vinos de pueblo producidos de manera tradicional como lo hacían los abuelos y con la mínima intervención; a partir de la variedad local Prieto Picudo que es la expresión de un suelo, de un microbioma que habla del valor y de la esencia del terruño:

• Belote Prieto Picudo: vino de color cereza picota intenso; con aromas a fruta fresca sobre un fondo de hinojo y especias y en boca profundo, penetrante, una expresión del suelo, punzante y mineral.
• Calandria Tinto Prieto Picudo: de color cereza picota intenso; con aromas a frutos rojos y negros maduros sobre fondo terroso y en boca fresco, vivo, atractivo y con carácter mineral.
• Calandria Rosado Prieto picudo: de color cereza y aromas a frutos rojos sobre un fondo anisado y herbáceo. En boca se muestra fresco, delicado, aromático y evocador.