En la provincia de Tarragona se encuentra Biopaumerà una bodega registrada y supervisada por el consejo regulador de la Denominación de Origen Tarragona creando vinos ecológicos de excelente calidad.
Biopaumerà es una bodega pequeña especializada en la elaboración de vino ecológico que orienta su quehacer diario con el ideal de producir poco y con calidad, priorizando la calidad por encima de la cantidad. Es la única bodega dentro de la D.O. Tarragona que desarrolla un cultivo ecológico.
La bodega se encuentra en una finca con cultivos tradicionales de la zona que fueron recuperados volviendo a trabajar la tierra de la manera como se hacía antes, sin herbicidas o insecticidas y sin abonos químicos. De esta manera la bodega cumple con todas las normativas exigidas por la Denominación de Origen para cultivar variedades ecológicas para vinos especiales.
En la bodega Biopaumerà se pueden disfrutar de dos excelentes experiencias de enoturismo donde el visitante podrá pasar uno de los mejores momentos disfrutando de los vinos ecológicos de la bodega:
Visita a La Finca: es la experiencia que permite llevar a cabo un recorrido a los viñedos acompañado de una explicación sobre el ciclo anual de la viña, reseña sobre las variedades existentes y sobre el desarrollo de la manera de hacer los procesos en el cuidado del cultivo ecológico. Luego se realiza una visita guiada a la bodega donde se explicará el proceso desde la entrada de la vendimia hasta el embotellado y envejecido. La experiencia culmina con una cata de los vinos elaborados.
Estancia en una Casa Rural: la bodega ofrece la opción de pasar algunas noches en una de las más hermosa casas rurales de la zona llamada Mas del Pi, donde el visitante puede disfrutar de un ambiente cálido y acogedor con la comodidad de contar con todos los servicios. La casa ofrece cuatro habitaciones dobles y una triple, todas con baño completo y calefacción, tres poseen terraza con unas vistas preciosas a la Sierra del Cardó- Box.
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