Bodega K5

Bodega K5 en D.O. Txakoli de Getaria

En el año 2010 fue creada Bodega K5 en Aia a 300 metros de altitud frente al Mar Cantábrico con el objetivo de cada día llevar un txakolí excepcional a todos los rincones del mundo.

La idea surgió de un grupo de cinco amigos enamorados de la tierra y del vino, quienes se apoyaron en la experiencia de Karlos Arguiñano que tenía una pequeña plantación de uvas con las que elaboraba un vino casero en una bodega cercana de txakoli en Zarautz para consumo de amigos y la familia.

Ya que los resultados de las cosechas y del vino eran satisfactorios decidieron descubrir el complejo mundo del vino de la zona que se elabora desde hace cientos de años con la uva Hondarrabi Zuri, naciendo así en el 2005 los viñedos y obteniendo la primera añada en el 2015.

Para eso Bodega K5 cuenta con un edificio diseñado para trabajar de forma práctica e inteligente aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad y mantener constantes de forma natural la temperatura y la humedad.

Así como, realizar un proceso de elaboración del vino respetuoso con el medio ambiente, eficiente en energía y de mínimo impacto paisajístico, características que son expresadas en cada vino.

Vinos con personalidad y carácter

Bodega K5 se apoya para la producción de sus vinos en el clima que marca un gran carácter atlántico, basado en la influencia del cantábrico y en la altitud de la finca que aporta mayores amplitudes térmicas, mejor aireación y frescura.

Asimismo, aprovecha el suelo que proporciona la mineralidad a los vinos, haciéndolos únicos e inimitables y la variedad Hondarrabi Zuri cuyas propiedades dan como resultado vinos longevos, cargados de matices e inmortales.

Pilares que junto a los últimos avances tecnológicos en enología, permiten trabajar artesanalmente, con mínima intervención y sin uso de agentes externos a la uva. Lo que favorece la producción de vinos especiales:

• Kaiaren: un vino monovarietal de Hondarrabi Zuri, único e irrepetible, con gran potencial de evolución en botella.
• K5: vino blanco de guarda, joven y vivo, con un color dorado brillante, elegante en nariz y meloso al paladar.
• KPilota: vino blanco, fresco, muy sutil, casi imperceptible, muy bien combinado con la acidez para hacerlo vibrante. Con aroma sutil a hierbas e hinojo y el paladar es expresivo en etapa temprana.