Bodega Lombre

Bodega Lombre en D.O. Ribeiro

Bodega Lombre es una empresa con alrededor de 400 años de historia, ubicada en Lentille, concello de Cenlle con el objetivo de producir vino propio.

La misma era la bodega de la casa grande de Lentille, pazo de señores feudales de aquella época, donde el pueblo trabajaba para elaborar vino.

Su nombre Lombre significa sombra en francés y en cierta forma guarda relación con aquella bodega que pasó por varias generaciones hasta ser encontrada por su restaurador, quien la encontró abandonada y destruida totalmente.

Tres meses después de comprada se hallaba reparada y se había convertido en un gran sueño que continúa en la actualidad con visión de futuro.

Vinos que cuentan historias

Lombre es una bodega que se distingue por estar situada en un pueblo casi abandonado con una gran historia y tradición vitivinícola.

Historia que desde que el sueño se hizo realidad ha sido embotellada, por lo que cada vino es el resultado de las personas conocidas a lo largo de la vida de su creador y de él mismo.

De allí que son pequeños trozos de esas personas, honestos, frescos, con una mineralidad muy marcada, de largo recorrido y destacada untuosidad:

• L’ombre Treixadura: un vino elaborado con cepas centenarias de Treixadura. De color amarillo verdoso intenso, limpio y con ligera untuosidad en agitación. Con notas de fruta blanca muy bien conjuntada con sutiles toques de laurel, puntas minerales y aromas anisados. En boca muestra una excelente acidez, es fresco, con sensaciones grasas, largo, elegante y con un toque de amargor final.
• L’ombre Pinka: un vino elaborado con uva Caíño Blanco de cepas de más 80 años. Un caldo complejo, diferente, de intenso color amarillo, muy dorado. En boca muy elegante, con notas cítricas, una acidez muy marcada, toques de fruta con hueso y un frescor.
• L’ombre Simone: un vino elaborado con uva Souson, de color rojo intenso y en nariz con predominio de fruta roja, con acidez intensa, muy largo en su retrogusto y fresco y muy ensamblado.