En el año 2003, Bodega Rejadorada se establece como una nueva bodega en San Román de Hornija, Valladolid.
Una historia que inicia en 1999 dentro de un palacete del siglo XV ubicado en Toro, Zamora, el palacio de Reja Dorada; el lugar donde nace el proyecto de Luis Remesal, José Antonio de Saja y José A. Fernández, cuyo objetivo es producir tintos que destacan por una esmerada elaboración y un mimo extremo en cada proceso para conseguir vinos finos, complejos y armoniosos.
Una bodega fundamentada en una filosofía que se basa en la combinación de la tradición vitivinícola con nuevas técnicas enológicas como una posibilidad para lograr obtener vinos de la alta calidad de los vinos de Toro, capaces de transmitir historia, tradición y pasión.
Para eso, el proceso de elaboración se desarrolla en instalaciones que están equipadas con los más modernos equipos, sin dejar de ser fieles a los métodos antiguos.
El nombre de Bodega Rejadorada y de uno de sus vinos refleja el honor y valentía de una mujer valerosa, bella e inmortal: Antona García.
Una heroína de la época en la que la villa, bajo el yugo de los portugueses y su gobernador, Juan de Ulloa, se enfrentaba en 1476 al ejército de la reina Isabel la Católica; que incluía un grupo de resistentes fieles a la reina de Castilla y liderado por Antona, quienes planearon la entrega de Toro a Isabel.
Al ser descubiertos, Ulloa envió a todos a la horca, excepto a Antona, a la que condenó a garrote vil en la reja de su misma casa. Pocos días después la reina Isabel reconquistó Toro y al conocer del sacrificio de Antona, de su valor y nobleza, del amor y defensa de su tierra, ordenó dorar la reja en la que fue ajusticiada para que el recuerdo de esta mujer excepcional brillase por siempre en el recuerdo de todos los toresanos.
Un reconocimiento al honor, a la nobleza y el valor que desde entonces ha inspirado el compromiso de muchos y particularmente de Rejadorada con la tradición de Toro, plasmado en sus vinos:
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