Las instalaciones de Bodega Valdesil se encuentran en Vilamartín en la provincia de Ourense elaborando vinos blancos y tintos que destacan por su excelente calidad, la bodega responde a los criterios de exigencia establecidos por la Denominación de Origen Valdeorras para la creación de vinos certificados.
Los inicios de la bodega se remontan desde hace más de 4 generaciones con la esencia de un gran legado familiar, que se fundamenta en una viticultura tradicional casi extinta otorgando a los vinos elaborados la condición de ser los más legendarios de la zona.
La bodega nace de la unión a finales del siglo XIX de las familias Prada originaria de la aldea de Córgomo y la familia Gayoso de la aldea de Portela una alianza en patrimonio común de viñedos históricos, plantados exclusivamente con variedades ancestrales gallegas para elaborar los mejores vinos de la provincia.
La geografía contenida o presente en Valdeorras contiene leyendas y una naturaleza imponente con la presencias de las cumbres altas de Galicia, relieves inclinados, picos, sierras, bosques y lagunas glaciares.
Presenta un relieve áspero, abrupto y accidentado con laderas que se deslizan vertiginosamente hasta las orillas del río Sil, otorgando una bendecida y extraordinaria variedad y riqueza proveniente de los terruños proporcionando una personalidad única a cada uno de los vinos.
El clima es de carácter continental con un microclima propio el cual es necesario conocer e interpretar al momento de manejar los cultivos como el de la vid, pues suele ser muy variado de año en año. La mayoría de las añadas poseen un carácter único y obligan a los viticultores a trabajar en constante cambio y adaptación.
Otra de las características presentes en Valdeorras es la diversidad en riqueza y geología valiosa para la producción de vinos; en la zona se encuentran minerales que influyen con su presencia de manera poderosa sobre las cualidades de las tierras otorgándole propiedades distintas a cada una de las parcelas, uvas y vinos elaborados en la bodega.
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