Como resultado de la nostalgia de una infancia entre cepas y de la ilusión por mantener viva la tradición y pasión heredada de Anibal García, nace el proyecto Bodega Y Viñedos Hija De Aníbal en Otero del Toral, León.
Un plan en el que se plasma la costumbre y el entusiasmo de Anibal para quien el cuidado de sus viñas lo fue casi todo en la vida y a partir del cual surgen los auténticos vinos del Bierzo elaborados únicamente con la uva Mencía procedente de cepas viejas, cultivadas artesanalmente en vaso.
El gran tesoro de Bodega Y Viñedos Hija De Aníbal es la viña que poseen de cepas centenarias, las cuales se fueron abandonando poco a poco por la dificultad de mecanizar su cultivo o simplemente se sustituyeron por otras de mayor producción.
Se trata de una de las mejores zonas para el cultivo de la vid de la D.O. del Bierzo, donde la variedad Mencía alcanza todo su esplendor a través de un cultivo artesanal en el que se usan solo productos naturales.
Viña caracterizada por la presencia de tierra de cascajos y pizarra, protegida del frío y de la helada por los cercanos montes de la Cabrera, las Médulas al fondo, los Ancares y el milenario Castro Bergidum.
Un ambiente ideal para el cultivo de uvas que son vendimiadas de forma manual para conseguir el mosto que se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable donde se convierte en vinos que maduran en barricas de roble francés y son embotellados sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización alguna:
AO Villa de Otero 2019 Magnum, Villa de Otero 2017, Los Fornos 2015, Viña Vieja 2016, Viña Centenaria 2014, Mencía 2015 y Reserva 2013.
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