Bodegas Jaraiz

Bodegas Jaraiz en D.O. Vinos de Granada

Bodegas Jaraiz es una empresa de reciente creación pero de gran tradición vitivinícola, localizada en Galera, en la provincia de Granada, zona de gran auge vitivinícola debido a la creación de la denominación de origen protegida «vinos de calidad de Granada».

La misma dispone de hectáreas de viñedos distribuidos por la comarca, los cuales son cuidados de manera personal y cuya climatología peculiar, propia de la zona, es propicia para el cultivo de las diferentes variedades con las que se elaboran los buenos vinos Jaraiz.

Vinos de alta calidad

Para Bodegas Jaraiz la materia prima es esencial ya que es la clave principal de la calidad de los vinos.

De allí que esta es cultivada en viñedos en los que las condiciones de clima y suelo favorecen la obtención de las variedades Tempranillo, C. Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos y Chardonnay y S. Blanc para blancos.

Uvas con características muy particulares que dan como resultado unos vinos exclusivos producidos mediante un proceso de elaboración artesanal combinado con técnicas modernas que resguardan las propiedades del fruto y la calidad de un producto que es avalado por varios premios otorgados:

• Zaragüeles Tinto: vino elaborado con la variedad Tempranillo. De color granate con borde de tonalidad rojo teja y con aromas frescos a frutas rojas como frambuesa, grosella roja, cereza y ligeros tonos de especias. En boca es amplio en la entrada, sin aristas, sedoso en el paso, buena estructura, equilibrado y con acidez bien integrada.
• Zaragüeles Blanco: vino producido con la variedad Gordal. De color amarillo limón, con ligero tono verdoso. Con aromas a plátano en una primera impresión, con el paso del tiempo a frutas como pera y manzana y al final a hinojo. En boca de entrada sedosa, paso por boca ligero, elegante, equilibrado y con estructura media-baja.
• Trece 36 Tinto: Variedad: hecho con uvas Cabernet Sauvignon y Tempranillo. De color granate con ribetes violetas y en nariz con intensidad aromática alta, aroma a frutas maduras como ciruelas negras y uvas pasas y con notas balsámicas mentoladas. En boca es muy potente, con buena acidez, largo recorrido y con toques balsámicos.
• Trece 36 Rosado: creado con uvas de la variedad Syrah que aporta un color rosa asalmonado. En nariz con intensidad aromática media y notas de fresas, piruleta, frambuesa y flores sutiles como rosas y violetas. En boca de acidez media y con recuerdo a fresas y frambuesa algo maduras.
• Trece 36 Blanco: producido a partir de uvas Sauvignon Blanc y Chardonay. De color dorado limpio y brillante y con notas vegetales que lo hacen refrescante, frutas de pepita como manzana verde y pera y notas florales blancas. En boca con buena acidez, muy graso, con recorrido y buena persistencia.