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Bodegas de la D.O. Vinos de Granada

Los vi帽edos de la D.O. Vinos de Granada se extienden por esta provincia andaluza, donde la influencia de Sierra Nevada y del Mar Mediterr谩neo son muy relevantes para el resultado de los vinos.

Tradici贸n milenaria

La elaboraci贸n de un producto de calidad y la gran aceptaci贸n en el mercado de los caldos de la D.O. Vinos de Granada, han situado a esta denominaci贸n en el panorama vin铆cola a nivel internacional.

El saber adaptarse a nuevas t茅cnicas de vinificaci贸n, implantar tipos nobles de uva o recuperar variedades aut贸ctonas, como la Vijiriega han impulsado la vitivinicultura en la regi贸n. Las condiciones geogr谩ficas de la provincia tambi茅n son determinantes para conseguir la calidad de sus vinos, sobre todo por la altura a la que se encuentran sus vi帽as y los contrastes clim谩ticos. Hay que destacar la alta cantidad de luz solar que reciben los vi帽edos a lo largo del a帽o.

El resultado de estas buenas pr谩cticas son vinos con una gran personalidad que son elaborados con mimo artesanal. De esta forma se obtienen vinos blancos frescos y fragantes, tintos sabrosos de gran complejidad y espumosos de burbuja fina y elegante acidez.

Nacimiento de la denominaci贸n

Tras varias reuniones de las agrupaciones de bodegueros de la provincia granadina, en enero de 2008 nace la Asociaci贸n Vinos de Granada para gestionar la denominaci贸n Vino de Calidad de Granada que se reconoce como Denominaci贸n de Origen Protegida en 2009.

Despu茅s de cinco a帽os como Vino de Calidad de Granada se trabaja para obtener el reconocimiento como ‘Denominaci贸n de Origen‘, que finalmente se consigue en febrero de 2018.

Climatolog铆a y terreno de la Denominaci贸n de Origen Vinos de Granada

La mitad de los vi帽edos granadinos est谩n a m谩s de 1000 metros de altitud lo que hacen que la radiaci贸n solar sea m谩s directa. La regi贸n cuenta con una gran cantidad de d铆as soleados, siendo una de las zonas m谩s soleadas del continente europeo.

El caracter铆stico clima de la zona, con influencias mediterr谩neas, continentales y de Sierra Nevada, generan grandes oscilaciones t茅rmicas, que hacen que la uva madure lentamente, favoreciendo el nivel de az煤car, acidez y polifenoles.

Variedades de uva en la D.O. Vinos de Granada

  • TINTAS: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Rom茅 y Petit Verdot.
  • BLANCAS: Vijiriega, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandr铆a, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Xim茅nez, Palomino, Balad铆 Verdejo y Torront茅s.

 

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