Bodegas Jota Flores

Bodegas Jota Flores en D.O. Ribera del Duero

En el centro de Peñafiel, Valladolid, está ubicada Bodegas Jota Flores, una bodega familiar dedicada a ofrecer vinos de máxima calidad que han llamado la atención del consumidor y de los grandes expertos.

Vinos elaborados con uva 100% Tempranillo, provenientes de viñedos que se extienden a lo largo de dos pagos situados en el municipio de Peñafiel, con suelos de origen arcilloso calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial y un clima continental con influencia atlántica, inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche; en los que se dispone de algunas viñas en vaso y el resto en espaldera, con el fin de aprovechar al máximo la luz solar y el calor.

Viñedos que dieron su primera cosecha en el año 2014 y que han ido aumentando de forma pausada, conservando la calidad de los mismos, de la materia prima y la viticultura, limitando la producción de racimos por hectárea y cuidando el trabajo de selección de la uva antes de la vendimia.

Una bodega en la que se conjugan la tradición y los avances tecnológicos

Bodegas Jota Flores es una empresa que permanentemente está buscando la mejora de sus vinos. Es por ello que en las instalaciones fusionan la tradición y la vanguardia, respetando los procesos naturales; lo que refleja las singulares características climáticas y orográficas, que delegan a los vinos una marcada personalidad.

Asimismo, se realizan los procesos de elaboración cuidadosamente con el propósito de conseguir una calidad óptima para los vinos. Tal es el caso de la recolecta que se efectúa manualmente durante la temporada de vendimia, lo que contribuye a hacer una primera selección de la uva en el viñedo y una segunda selección en bodega.

Es así como se obtiene la variedad 100 % Tempranillo con la que se crean los vinos Jota Flores Joven, Roble, Crianza y Rosado, que pueden ser degustados en la bodega, específicamente en una luminosa sala de catas y una planta multifuncional, perfecta para reuniones de empresa, convenciones, entre otras actividades.