Bodegas Mazas

Bodegas Mazas en D.O. Toro

En Morales de Toro, Zamora, nació Bodegas Mazas, para crear vinos de alta gama y fuera de lo convencional.

Para ello, cuentan con una bodega construida a partir de una antigua edificación en la misma zona, la cual fue dotada de la última tecnología enológica sin dejar de lado la manera más artesanal de elaborar vino.

Es así como la sala de crianza se encuentra situada en el subterráneo de la bodega a unos 7 metros de profundidad, con condiciones de humedad relativa y temperatura aptas para el invierno y el verano.

Además, la bodega elabora sus vinos con la mejor selección de los mejores viñedos viejos de vaso, ubicados estratégicamente en el paso del río Duero por Castilla y León; siendo los más distinguidos Los Colmillos, Senda el Lobo, La Majada y Tierra Guinda.

Un entorno duro, por sus suelos muy pobres, la baja pluviometría de la zona y la altitud del terreno entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar que provee inviernos con temperaturas bajas que eliminan posibles enfermedades de la vid y veranos con gran amplitud térmica entre el día y la noche; propiedades que permiten el cultivo de uvas de alta calidad, con una mayor intensidad aromática.

Vinos que son la expresión del espíritu vitivinícola de la familia

Desde sus inicios la filosofía de Bodegas Mazas está fundamentada en la fuerte tradición familiar y sus raíces, lo que los ha llevado a realizar un proceso de elaboración de los vinos tanto artesanal como moderno.

A esto se suma, la forma en cómo se cultiva y trabaja la uva en los viñedos, tal que se obtengan vinos excelentes y de la más alta calidad, en los que se refleje la historia, el origen y la pasión por el sector vitivinícola de la familia.

Una identidad familiar que ha hecho que hoy día los vinos Mazas estén presentes en Europa y Oceanía, con un crecimiento permanente producto del aprendizaje y la experiencia del pasado, del disfrute del presente y de la perspectiva apasionada del futuro que aguarda.

Un saber hacer heredado de generación en generación que se puede conocer durante las visitas a la bodega y el viñedo, en las que se puede descubrir esta arraigada tradición familiar, el proceso de elaboración del vino y otros aspectos; a la vez que se disfruta de una cata de algunos de los vinos.