En pleno casco antiguo de la Real Villa de Navalcarnero se encuentra Bodegas Muñoz Martín, una empresa fundada en el año 1930 con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad en la región de Madrid.
Una bodega con una filosofía familiar y una aspiración por rendir tributo a aquello que perdura en la memoria, lo que la ha motivado durante varias generaciones a considerar cada aspecto de su pasado y a conservar la misma ilusión y el mismo espíritu artesanal de siempre.
De esta manera consigue ofrecer a sus clientes grandes vinos como Sedro Garnacha Cepas Viejas, Sedro Negral y Crianza, Esto es Vida Tinto y Blanco, Pecado Original y Viña Jesusa Tinto, Rosado y Blanco.
Muñoz Martín es una bodega urbana en la que coexisten lo tradicional y las mejores innovaciones tecnológicas, destacándose su cueva y su cubierta de antiguas vigas de madera conservadas en perfectas condiciones y contrastadas con unos novedosos sistemas de elaboración.
Además, dispone de hectáreas de viñedos localizados en los términos de Navalcarnero y Villamanta, en los que se cultivan principalmente las variedades Tempranillo y Garnacha.
Así como las variedades Negral autóctona de Madrid, Malvar y en menor grado pequeñas cantidades de Sirah, Malva y Merlot.
Uvas con propiedades únicas cuyo estado sanitario al llegar a las instalaciones es excelente gracias a la proximidad de los viñedos a la bodega y a la vendimia que se efectúa manualmente; lo que favorece las fases de despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable en los que las variedades fermentan por separado.
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