Bodegas San Valero Soc. Coop. Grupo BSV

Bodegas San Valero Soc. Coop. Grupo BSV en D.O. Cariñena

Bodegas San Valero Soc. Coop. Grupo BSV es una bodega que nace en Cariñena, Zaragoza, en el año 1944 cuando 66 socios decidieron unirse para transformar su futuro; no sólo en un medio de vida sino también en una forma de vivir, de sentir la tierra, transformando las piedras en cosechas.

Una cooperativa que es el resultado de la unión del conocimiento ancestral con las nuevas aportaciones de I+D+i en el sector vitivinícola, sinergia que se mantiene en el tiempo y se refleja en la manera en cómo ha avanzado. Así, en 1962 fueron pioneros en introducir el embotellado industrial en Aragón, siendo también la segunda en España y en 1965 se expande con nuevos depósitos y naves de almacenamiento de vino.

Luego, en 1983 se introduce la vendimia controlada bajo parámetros de control de calidad y en 2013 la vendimia seleccionada para elaborar vinos con lo mejor de los viñedos aumentando su calidad. Más adelante, en el 2002 la bodega se traslada a las afueras de Cariñena para incrementar la capacidad y así lograr crear vinos y cavas de alta calidad reconocidos con los más prestigiosos galardones nacionales e internacionales.

Vinos que son innovación, tradición y excelencia enológica

Hoy día, Bodegas San Valero, mantiene la misma pasión por la tierra que sus antepasados, pero con una nueva mirada acorde a una nueva generación de viticultores que gracias al hacer tradicional, a la experiencia empresarial adquirida a lo largo de los años y a las más modernas técnicas de control y producción logran crear una amplia gama de vinos tintos, blancos, rosados, ecológicos y cavas.

Vinos que se obtienen de las variedades de uvas Blanco, Rosado, Tinto, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Roble, Reserva Pergamino, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah Rosé y Moscatel de Alejandría, provenientes de diferentes tipos de suelos que incluye cascajo, royal, tierra fuerte arcillosa y calar.

Característica resaltante que garantiza en la materia prima las propiedades indicadas para la producción de vinos innovadores, tradicionales y de excelencia enológica:

Percebal, un vino tipo lambrusco español y muy refrescante; Don Mendo, una colección de vinos en la que a través de sus etiquetas se cuenta la historia de Don Mendo, personaje de la obra teatral La venganza de Don Mendo escrita en 1918; Monte Ducay, un vino que expresa el pago de donde procede.

Marqués de Tosos, un vino que hace referencia a la localidad del mismo nombre y su historia; Celebrities, invención, calidad y sofisticación; Julietta, es amistad, charlas, desconexión, besos, risas, sonrisas, cosquillas, confidencias, locura, frescura, juventud y mucha chispa; 8.0.1, un vino único e irrepetible y Sierra de Viento ICE, un caldo que representa un paraje excepcional.