Situada en el noroeste de la provincia de Cádiz, la más meridional de la península Ibérica, Bodegas Sánchez Romate se dedica a elaborar vinos y brandies de máxima calidad.
Sus orígenes datan del año 1781 cuando Juan Sánchez de la Torre sienta las bases de la sociedad Sánchez Romate Hermanos, una de las pocas bodegas del marco que sigue actualmente en manos de propietarios jerezanos, cuyos vinos han sido reconocidos en el mercado nacional e internacional, expandiéndose por los cinco continentes.
Al pasar el tiempo, la bodega creció y se adaptó a los sucesivos avances técnicos manteniendo el respeto a la tradición elaboradora, creando en 1887, por parte de la cuarta generación de los Sánchez Romate, un brandy exclusivo para la familia y los amigos más allegados, el Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, la insignia de la casa.
Para la elaboración de sus vinos la bodega cuenta con viñas en el Pago Añina, cercano a la costa de donde se obtienen los vinos finos y en el Pago Cuartillo, situado más en el interior donde nacen los olorosos; caracterizados por la tierra albariza y el clima mediterráneo con influencia del océano Atlántico, factores ideales para el cultivo de las variedades Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel, a partir de las cuales se crean los productos más selectos y solicitados del Marco de Jerez.
Sánchez Romate se identifica por ser una bodega que desde la vid hasta la botella asume el compromiso con la excelencia del producto y del servicio.
Para ello, asegura unas propiedades organolépticas muy apreciadas, mantiene una vocación de proximidad a los clientes y ofrece una atención cercana y personalizada. Valores que junto a la exportación de sus productos de gran calidad a todo el mundo, han conseguido la fidelidad de varias generaciones de consumidores.
Una bodega que gracias a sus vinos y brandies ha atesorado un espíritu abierto, cosmopolita e íntimamente arraigado a su origen; resultado de la práctica vinícola desarrollada, que respeta las formas tradicionales de elaboración, cuidando al máximo las variedades de las que nacen:
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