Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría

Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría en D.O. Cigales

En pleno casco antiguo de Cubillas de Santa Marta, pequeña localidad de la provincia de Valladolid se encuentra Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría; una empresa familiar dedicada a elaborar vinos de corta producción y máxima calidad.

La misma inició la comercialización de sus caldos a nivel profesional en el año 1991 dentro de la Denominación de Origen Cigales, los cuales provienen de viñedos propios trabajados durante todo el año para conseguir los mejores frutos.

A esto se suma un entorno que evoca tranquilidad y sosiego, factores que proveen a los vinos la paz necesaria para su perfecta elaboración y crianza.

Una bodega acorde a los nuevos tiempos

Alfredo Santamaría dispone de una bodega que consta de varias estancias:

• Bodega subterránea, dotada de depósitos de hormigón revestidos con resina de uso alimentario, donde la temperatura apenas fluctúa, manteniéndose todo el año entre 8 y 14ºC.
• Bodega de nueva construcción, a base de materiales nobles como piedra, ladrillo macizo, adobe y madera, con depósitos y equipos en acero inoxidable con control de temperatura.
• Nave de crianza, la sala de envejecimiento donde se realiza la crianza oxidativa, para lo que alberga barricas de roble americano y francés.
• Nave botellero, la empleada para que los vinos hagan la crianza reductora.

Instalaciones modernas y adecuadas con la tecnología más avanzada necesaria para hacer posible una vinificación de acuerdo a los nuevos tiempos, conservando siempre todo lo mejor del método tradicional heredado de los antepasados para lograr vinos exclusivos a partir de las variedades de uvas tintas Tempranillo o Tinta del País y Merlot y, uvas blancas Verdejo y Albillo:

Valvinoso Rosado, Tinto y Blanco, Pago el Cordonero Tipo Rosado/Clarete, Tipo Rosado fermentado en barrica y crianza sobre lías, Blanco Verdejo Fermentado en Barrica y crianza sobre lías, Tinto 9 meses en barrica y Tinto 12 meses en barrica, Trascasas, Trascasas Cub Barrica Primeur y Alfredo Santamaría.