Caves Soler Jové

Caves Soler Jové en D.O. Cava

En pleno territorio del Penedés, en donde se encuentran las fuertes raíces tradicionales del vino y varios exquisitos viñedos, nace la bodega Caves Soler Jové de manos de su fundador Arturo Ramos, quien en 1985, decide incursionar en el mercado con su asombrosa fórmula para vinos y cavas que cambió por completo el panorama.

La capacidad de su fundador para comprender las emociones, el respeto hacia la viña y para la elaboración de caldos, le permitió desarrollar una historia vitivinícola que le otorgó un alto nivel de calidad y excelencia en sus producciones, gracias a los conocimientos adquiridos y la experiencia obtenida con el pasar del tiempo.

Actualmente, Caves Soler Jové maneja una producción de 15 millones de botellas al año y se encarga de distribuir sus vinos y cavas a diferentes países como Alemania, Gran Bretaña y Dinamarca. Pues la calidad de sus cosechas y la especialización de sus técnicas de trabajo, les ha otorgado la calidad necesaria para la exportación y el prestigio nacional e internacional que poseen hoy en día.

Sus diferentes cepas de Macabeo, Xarel.lo y Peralada son cultivadas en su Finca Prunamala, en donde las condiciones geográficas adecuadas permiten el crecimiento de vides con el punto adecuado de maduración y el nivel óptimo de calidad para que sirvan como materia prima capaz de desarrollar caldos de increíble nivel.

Los asombrosos cavas de la bodega

Entre las diferentes producciones de la bodega, es claro observar como cada uno posee su personalidad marcada y una identidad especial que la representa por completo; dejando claro que el nivel de elaboración de los caldos de la bodega, se encuentra sujeto a procesos de altura que desarrollan el completo potencial de los vinos.

Entre ellos, por ejemplo, el Cava Soler-Jové Brut Reserva, hecho a base de Macabeo, Xarel.lo y Parellada, este cava de color amarillo pálido posee una burbuja fina y pequeña que acompaña sus aromas frutales y paladar ligero y elegante.