Las instalaciones de Celler 9+ se encuentran en la provincia de Tarragona en la población de La Nou de Gaià, es una bodega registrada en la Denominación de Origen Tarragona garantizando la calidad de cada uno de sus vinos ecológicos.
La bodega es creada en el año 2010 en la comarca del Tarragonès, con la idea fundamental de elaborar diferentes vinos con las frutas de viñedos propios influenciados por el mar Mediterráneo.
Para dar a conocer sus productos la bodega ofrece la opción de llevar a cabo una visita para recorrer y contemplar los viñedos, probar los distintos vinos y aprender sobre la filosofía de producción que fundamenta el trabajo dentro de la bodega.
La bodega posee un total de 17 hectáreas de viñedo cultivado en su totalidad por una agricultura ecológica con la intención de producir un cambio volviendo a los orígenes como parte de un proceso para cultivar la tierra con respeto, elaborando vinos con la esencia natural de la tierra.
En los viñedos se cultivan las variedades blancas autóctonas como Macabeo, Cartoixà y Xarel lo y las variedades tintas como Garnacha, Tempranillo y Sumoll, de igual manera se desarrollan variedades internacionales como la Petit Verdot y Cabernet Sauvignon.
Los procedimientos para elaborar los vinos evitan el uso de aditivos y conservantes innecesarios garantizando el máximo respeto con el medio ambiente. De esta manera los vinos se hacen sin usar ningún tipo de conservante, ni sulfitos, sin ácido ascórbico, sin clarificantes ni estabilizantes. Entre los vinos producidos en la bodega se destacan:
2n Base: un vino tinto que brilla, es suave e intensamente afrutado, agradable y con volumen suficiente como para acompañar platos complejos.
3r Selección: es un vino rojo creado con una peculiar mutación local de la variedad Cartoixà una uva blanca que termina con un color rojizo en la piel que proporciona al vino un pigmento similar al rosado.
4t Espumosos: consiste en un vino blanco elaborado con Garnacha ecológica siguiendo el método ancestral, se percibe sabroso, elegante y complejo, con notas frescas de violetas y frambuesas.
Si has visto tu ficha de empresa o bodega y quieres completarla, reclámala o añade la tuya ahora.
Si te ha gustado esta bodega te recomendamos algunas situadas cerca
Suscríbete gratuitamente a nuestro boletín para estar siempre al tanto de las últimas noticias en el mundo del vino.
