Celler Antoni Giribet

Celler Antoni Giribet en D.O. Costers del Segre

En la población de Preixana en Urgell y adscrita a la Denominación de Origen Costers del Segre, en la subzona de les Valls del Riu Corb se encuentra Celler Antoni Giribet, una bodega dedicada a la elaboración de vinos exclusivos.

Para ello, se efectúa un proceso de elaboración que comienza en la vendimia, por lo que es muy importante que la uva llegue en buenas condiciones a la bodega, realizando la primera clasificación a pie de finca escogiendo las uvas en estado de madurez óptimo y que no tengan granos verdes o en mal estado.

Luego, el transporte hacia la bodega se hace en el menor tiempo posible y con cajas para que la uva conserve sus características. Allí pasa a los depósitos de fermentación de acero inoxidable donde se realiza la fermentación de las diferentes variedades por separado a temperatura controlada y remontados periódicos automatizados para aportar rasgos específicos al vino como color, taninos, componentes de extracto y aromas.

Finalmente, el vino descansa antes de su embotellado, en barricas de roble francés y americano en la pequeña sala de almacenamiento y crianza a una temperatura constante y humedad controlada.

Vinos con una personalidad muy marcada

Antoni Giribet elabora todos los vinos con uvas originarias exclusivamente de viñedos propios ubicados en les Valls del Riu Corb, una zona diferenciada por inviernos fríos con intensas nieblas y veranos muy calurosos y secos, un clima que transfiere una identidad muy acentuada a los vinos.

Se trata de viñedos localizados en el término municipal de Verdú, en la partida Mas de Móra y en la partida Piques, en las que crecen de manera óptima las Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot; a partir de las cuales se crean los vinos:

• Glops: un vino tinto complejo y atractivo elaborado con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo; de color picota oscuro, intenso y profundo, con un ribete de notas azuladas y atractivos matices violáceos. Con aroma a fruta roja y negra confitada, fresa, moras, arándanos y frambuesas sobre un fondo de hierbas aromáticas y con notas elegantes de flores dulces como la rosa y el jazmín. En boca es potente, con cuerpo, elegante, untuoso y con taninos bien integrados y acidez refinada.
• Gínjol: un vino intenso y estructurado gracias a la variedad 100% Syrah, que le aporta un color vino tinto limpio y brillante, de color picota oscuro y profundo, con un ribete de notas azuladas intensas. Con aromas a fruta oscura, licorosa y confitada, moras y ciruelas sobre un fondo de romero y lavanda y, con notas a clave, pimienta negra, notas ahumadas y tostadas. De entrada potente, con cuerpo, goloso y sabroso, buen equilibrio entre las notas de fruta y especias dulces; con el carácter varietal del Syrah, buena amplitud y larga persistencia.
• Mil Sons: un vino tinto limpio y brillante hecho con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon, en el que destaca el color picota intenso con ribete de tonalidades violáceas intensas y una buena intensidad y estructura. Con aromas primarios de la fruta, cereza, ciruela y fruta oscura confitada y a medida que el vino se va abriendo salen notas elegantes de flores, de especias dulces y notas ligeramente tostadas, canela y vainilla. En boca es amplio, goloso, elegante, untuoso y con un tanino fino y aterciopelado.