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La Bodega Cercavins es de reciente creación fundada en el año 2003 en Verdú, dentro de la comarca del Urgell en la sub zona del Valle del Río Cuervo, cumpliendo con las exigencias de la D.O. Costers del Segre para la elaboración de sus productos.
Los vinos más buscados de la bodega son el Bru De Verdú 14 2016, Bru De Verdú 2019, Bru De Verdú Rosado, Bru De Verdú Blanco, Cercavins Col Lección, Guilla 2018, Guillamina 2019, Lo Virol Tinto, Lo Virol Blanco.
El origen de los vinos proviene de viñedos de tradición centenaria que suministran las uvas aprovechadas al máximo por los conocimientos del viticultor, especialista que ha logrado heredar de generación en generación toda la experiencia necesaria para conseguir la adaptando de la vid a los terrenos de la zona.
El viñedo dispone de 60 hectáreas donde se cultiva las mejores uvas de calidad excepcional para la elaboración de sus vinos blancos, rosados, tintos, jóvenes y de crianza, que reposan en las barricas de roble francés, americano y húngaro.
Las peculiaridades ambientales que rodean sus viñedos condicionan la calidad de la vid que en ellos se cultiva; presenta un clima árido con baja pluviometría unida a un contraste térmico entre el día y la noche que originan la posibilidad de conservar los aromas y acidez de los vinos.
En la bodega se siembran las variedades Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Parellada, Sauvignon blanco, Chardonnay, Garnacha blanca, Gewürztraminer y experimentando también con nuevas variedades bajo la supervisión de un especialista, el enólogo Enric Gil.
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