Celler Coma D’en Bonet

Celler Coma D’en Bonet en D.O. Catalunya

El Celler Coma D’en Bonet, nace en 1995, con la intención de dar un nuevo impulso a la tradición vitivinícola familiar que desde Gandesa, el corazón de Terra Alta, comenzó a desarrollar vinos propios que reflejan la calidad y la dedicación de su equipo.

De esta manera, nace la bodega bajo la premisa de transmitir, a través de sus producciones, la autenticidad de su terruño y de cada una de las parcelas de sus 28 hectáreas, que cuenta con las condiciones necesarias para la desarrollar una materia prima adecuada.

Así, para Celler Coma D’en Bonetel, el cuidado de su viñedo es sumamente importante. Pues gran parte de la calidad de sus vinos, procede de sus cosechas cultivadas no sólo bajo técnicas de cuidado y respeto, sino también, de las características geográficas de la zona, en donde los suelos arcillo calcáreos, el sustento pobre en materia orgánica y la altitud de entre 350-400 metros, permite el crecimiento óptimo de las vides.

Además, la bodega logra un nivel de desarrollo para sus uvas, que garantiza su calidad en términos de concentración y maduración, asegurando su ciclo vegetativo y un buen producto, para la transformación dentro del interior de la bodega.

En sus salas de elaboración, el equipo de Celler Coma D’en Bonet, también cuenta con métodos que además de resguardar la integridad de sus uvas durante el proceso, permiten el desarrollo adecuado de los caldos mediante la de fermentación, maceración y crianza.

Enoturismo en la bodega: Una visita a sus espacios

El Celler Coma D’en Bonet, ha desarrollado un plan de visitas que permite descubrir en sus instalaciones, las diferentes etapas por las que los granos de uvas atraviesan, para llevar a cabo el nacimiento de los característicos vinos de la bodega.

Para ello, ofrecen visitas que incluyen la degustación de sus vino, paseos entre viñedos e incluso, la degustación de otros productos de la zona.