La Celler Grau i Grau es un proyecto familiar que se originó en el año 1885, y desde su nacimiento se dedicó a la elaboración de vinos de calidad y excelencia de carácter único y personalidad marcada.
Esta empresa familiar está ubicada en el Pla de Bages, específicamente en el municipio de Castellfollit, en el centro de Catalunya, desde donde producen sus caldos basados en el fuerte compromiso con el buen vino y la intención de desarrollar caldos únicos e inigualables.
Y es que, es esta la principal característica de las bodegas, pues, la dedicación personalizada y tradicional al viñedo se traduce en calidad inigualable en sus producciones. El trabajo duro, y la pasión con la que se llevan a cabo sus procedimientos permite llevar a cabo vinos que reflejan en su estructura el equilibrio adecuado y la personalidad digna de un buen vino.
Claro que además de contar con técnicas de desarrollo centenarias adecuadas para los procedimientos, las bodegas también se encuentran en un espacio ideal para el cultivo de sus viñedos. La mezcla del clima mediterraneo, la pluviometría escasa, los suelos arcillo calcáreos y el entorno rodeado de bosques de pinos, robles y encinas permite el crecimiento óptimo de las diferentes cepas que albergan las 20 hectáreas de viñedos de las bodegas.
Por otra parte, las bodegas cuentan también con espacios interiores dedicados a las distintas áreas de elaboración en donde se llevan a cabo las fórmulas básicas que dan vida a sus producciones. La quinta generación familiar de las bodegas se ha encargado de proveer los espacios con los equipos adecuados, para la maceración, fermentación y crianza de los caldos.
Las bodegas ofrecen la posibilidad de conocer sus espacios con la intención de revelar los secretos detrás del mundo del vino, presentando alternativas en las que se disfruta de la maravillosa vista, la guía a través de sus salas y también de sus viñedos e incluso conocer los sabores y aromas de sus producciones y de las diferentes añadas.
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