Celler Pascona, es un proyecto centenario que nació del amor y la dedicación por el buen vino. Situadas en el Valle de los Fontanals, cerca de la población de Falset, la bodega cuenta con una historia y tradición que les ha permitido elaborar sus vinos, con vocación e identidad propia.
Sus diferentes variedades cultivadas de Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, permiten la elaboración de vinos de calidad a un coste contenido, que disfruta de la verdadera vocación innovadora y experimental presente en la bodega.
Por su parte, la Finca I El Celler cuenta con suelos de arcilla, granito y pizarra, en donde las diferentes alturas y orientaciones proporcionan una heterogeneidad que potencia el desarrollo de las uvas, contribuyendo a su tipicidad y aprovechando todos los beneficios que proporciona su naturaleza.
Al momento de completar sus procesos de maduración, las cosechas son llevadas directamente hasta las instalaciones de la bodega, en donde se conserva la integridad de la uva evitando su oxidación y manteniendo su pureza, factores ideales y presentes en los vinos del Celler Pascona.
En entorno adornado por antiguos instrumentos para la elaboración de caldos, se llevan a cabo los vinos bajo estrictos controles de mantenimiento, en donde la elaboración, crianza y almacenamiento alcanza un nivel digno de vinos de calidad.
Es así como la bodega Pascona, ha logrado mantener siempre presente, a lo largo del tiempo, su tradición vinícola y su apasionada dedicación por los caldos; desarrollando en cada grado el mayor compromiso posible con la finalidad de crear un vino especial, cívico y diverso que manifieste por completo la tipicidad del valle.
Celler Pascona ofrece una visita a sus espacios, para conocer el lugar en donde nacieron y cómo se elaboran sus vinos. Mediante un recorrido a través de sus instalaciones, la bodega muestra sus suelos característicos y sus áreas de elaboración, desde la vendimia hasta el embotellado.
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