Celler Sant Miquel d’Oló

Celler Sant Miquel d’Oló en D.O. Pla de Bages

Ubicados en el municipio de Santa Maria de Oló en la provincia de Barcelona Celler Sant Miquel d’Oló se encuentra rodeado de un entorno rural elaborando vinos monovarietales de excelente calidad acreditada por la D.O. Pla de Bages.

El éxito de la bodega radica en el entorno, el equipo de trabajo, el clima y  la propia historia de la finca, elementos que permiten desarrollar los vinos con el máximo respeto hacia el entorno.

Vinos que son en un 100% monovarietales capaces de reflejar la esencia de una determinada variedad del lugar, de allí la importancia de tomar en cuenta el clima, el suelo, el entorno, la manera de trabajar el viñedo, como elementos que año tras año definen el vino.

La filosofía de trabajo en la bodega se fundamenta en valores de respeto, profesionalidad, investigación, autenticidad, sostenibilidad y simbiosis.

Así mismo busca como objetivos principales guiarse por las pautas de la permacultura, respetando los ciclos de vida, la regeneración y las simbiosis entre los diferentes elementos del entorno. Orientándose por criterios ecológicos y de sostenibilidad que permitan cuidar el entorno preservándolo de la mejor manera.

Disfrutar del entorno

En Celler Sant Miquel d’Oló existe la disponibilidad de poder realizar una visita donde se puede conocer la bodega, degustar los vinos, recorrer el entorno y los extraordinarios viñedos.

Consiste en la oportunidad perfecta para conocer el proyecto, la manera en que se trabaja aunado a una de las mejores catas donde se prueban 4 de los mejores vinos, al mismo tiempo se puede disfrutar del entorno y el paisaje que lo rodea con la degustación de productos de la zona.