Companyia Vitícola Sileo

Companyia Vitícola Sileo en D.O. Montsant

En el año 2013 en Cornudella de Montsant fue fundada Companyia Vitícola Sileo por Agustí Torelló junto a su hijo y su hermana Lali, con el objetivo de elaborar vinos con identidad que fuesen el reflejo de un paisaje por el que se sienten atraídos debido al misticismo, el silencio y la historia de las viñas del Montsant.

Se trata de una bodega con una amplia trayectoria y experiencia en cuanto a viticultura y elaboración de vinos, por lo que es una gran oportunidad para abrir nuevos horizontes emocionales y profesionales para interpretar un territorio histórico y excepcional.

La misma practica una filosofía de mínima intervención basada exclusivamente en prácticas sostenibles y ecológicas, tal que se logra mantener viva la armonía entre la planta y la naturaleza y la preservación del auténtico carácter de la zona.

Vinos con identidad

Companyia Vitícola Sileo es una bodega que se distingue por elaborar vinos cuya identidad es aportada por la viña y el entorno, en el que se cultivan las variedades siempre buscando el equilibrio entre la planta y su paisaje.

Viñas situadas en la parte Nord-Este del Priorato, donde el paisaje de Cornudella de Montsant y Siurana imprime enormes posibilidades por su historia geológica.

Un entorno único y sorprendente que se eleva de los 400 hasta los 700 metros de altitud, lo que permite a la Garnacha y a la Cariñena transmitir toda la singularidad de este paisaje conformado por una orografía tortuosa que determina una viticultura de laderas, terrazas y parcelas, con suelos constituidos por pizarra, margas calcáreas y granito.

Una diversidad de exposiciones, de suelos y alturas que hacen que las parcelas L’Obaga de Cornudella, Mas d’en Roca, La Parada, Partida del Codolar y Esporreres tengan una singularidad muy definida y en conjunto dibujen el paisaje de Cornudella de Montsant y den paso a los vinos:

• Sileo: un vino tinto hecho con uvas Garnacha Tinta y Cariñena, de aspecto limpio y brillante. De color cereza picota con marcados matices morados y lágrima gruesa y abundante de caída media. En nariz es limpio y franco, con aromas de fruta roja y negra como fresas y moras, sobre un fondo especiado. En boca es fresco, fluido y glicérico, con taninos dulces y bien integrados.
• Esporreres: elaborado con la variedad Garnacha Tinta que le aporta aromas de fruta roja fresca donde destaca las fresas del bosque sobre un fondo especiado de vainilla y coco. En boca es fresco, fluido y con taninos maduros bien integrados.
• Costers de Cornudella: un vino tinto de aspecto limpio y brillante proveniente de uvas Garnacha Tinta y Cariñena. De color cereza picota con marcados matices morados y lágrima fina de caída media. En nariz es limpio y franco con aromas de fruta roja donde predomina la fresa fresca sobre un fondo elegante y especiado de pastelería y en boca es fresco y fluido, con taninos pulidos y bien integrados.