Condes de Fuensalida se encuentra en el municipio de Fuensalida en la provincia de Toledo elaborando vinos artesanales avalados por la D.O. Méntrida
Consiste en una bodega que funciona bajo la figura legal de cooperativa fundada en el año 1974 por 70 viticultores con antecedentes familiares dedicados por años al cultivo de la vid y a la elaboración del vino de manera artesanal.
El vino artesanal elaborado por Condes de Fuensalida proviene de viñas ubicadas en Fuensalida, en SantaCruz del Retamar y Almorox; poblaciones enmarcadas dentro del ámbito geográfico de la D.O. Méntrida-Toledo.
Viñedo de Fuensalida: es un viñedo con 100 años de antigüedad perteneciente a la región Méntrida con una superficie de 6.837 hectáreas y una altitud de 453 metros, cultivando las variedades Cabernet Franc, Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Merlot ,Petit Verdot, y la Syrah bajo las influencias de un Clima mediterráneo.
Viñedo Santa Cruz del Retamar: viñedo con una antigüedad de 100 años ubicado en Méntrida con una Superficie de 12.946 hectáreas y una altitud de 468 metros produciendo las variedades Cabernet Franc, Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Merlot, Petit Verdot y Syrah.
Viñedo Almorox: con más de 100 años de antigüedad este viñedo ubicado en la región de Méntrida posee una superficie de 4.837 hectáreas y una altitud de 592 m con clima mediterráneo, creando las variedades Cabernet Franc, Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Merlot, Petit Verdot y Syrah.
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