La bodega Joaquín Rebolledo se encuentra en la comarca nororiental de la provincia de Ourense, creando los mejores vinos Godello controlados y supervisados por el consejo regulador de la Denominación de Origen Valdeorras.
La filosofía que practica la bodega Joaquín Rebolledo es la de estar en la búsqueda constante de nuevas tendencias apoyándose en el terruño y la sabiduría obtenida con el paso de los años, de esta manera poder estar en continua innovación para el desarrollo de los productos.
La familia Rebolledo fue protagonista principal hace 40 años en la recuperación de la uva Godello, con el apoyo de Joaquín Rebolledo hoy la bodega posee un viñedo con la variedad Godello con una edad promedio de 35 años de antigüedad.
Dicha variedad contiene una potencia extraordinaria gracias a las peculiaridades del suelo de Valdeorras, al punto que los enólogos españoles más destacados van al lugar a elaborar vinos en Valdeorras.
El lugar donde se encuentra la bodega consiste en un valle fértil y luminoso por donde pasa el río Sil, donde sus viñedos ocupan una extensión de 35 hectáreas orientadas al sol con suelos pizarrosos y arcillosos.
La bodega posee 204 parcelas en 35 hectáreas de viñedos propios, impulsando el minifundio característico de Galicia, practicando una viticultura tradicional sostenible sin utilizar herbicidas u otros productos químicos.
El respeto a la tradición y la más moderna tecnología se conjugan en la bodega para extraer el máximo potencial de las uvas para generar los mejores vinos que llevan por nombre Joaquín Rebolledo Mencía, Joaquín Rebolledo Trasdairelas, Joaquín Rebolledo Tinto Barrica, Joaquín Rebolledo Godello, Orujo Joaquín Rebolledo, Licor café Joaquín Rebolledo, Crema de Orujo Joaquín Rebolledo y el Licor de hierbas Joaquín Rebolledo.
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