En los parajes de la Méizara en la provincia de León se encuentra La Botellita de Ayones una sociedad limitada que elabora excelentes vinos avalados por la D.O. León.
La historia de la bodega se remonta al año 2004 cuando José Manuel Rodríguez compra una viña de dos hectáreas plantada con varas de Prieto Picudo Tempranillo.
Para el año 2008 se logran comercializar los primeros vinos elaborados en una antigua cueva cerca de la bodega.
En el 2013 se funda formalmente la bodega como resultado de un esfuerzo familiar que con el tiempo y la constancia logra consolidarse.
En el año 2014 sacan al mercado su primer rosado resultados de diez años esperando las uvas de su primer viñedo.
Para el año 2016 la bodega consigue integrarse legalmente a la Denominación de Origen León y en el 2019 logran producir su primer Godello basándose en técnicas artesanales características de la comarca.
La bodega en sus primeros años se dedicó con amor en la tierra, desarrollando viñedos y paisajismo para lograr mejorar y compartir esa belleza natural con otros a través de una enología reflexiva que usa prácticas sostenibles garantizando la conservación del hábitat.
Es así como los viñedos de la bodega cuentan con el cuidado y atención necesaria para mantener el cultivo de las variedades de uvas bajo un enfoque sostenible, tomando en cuenta el clima presente el cual es riguroso por poseer una altitud de casi 900 m y los suelos que son pedregosos y pobres, elementos que favorecen la calidad de la uva para crear vinos excelentes.
De igual manera la tecnología usada en las instalaciones responde a la elaboración de vinos artesanos que responden al ideal de ser sostenibles, logrando unir tecnológicas modernas con la elaboración tradicional.
La marca Carralus representar los mejores vinos creados por la bodega con la supervisión y exigencias de la D. O. León, entre los cuales estacan el Blanco Godello Uva Prieto Picudo vinos, Tinto Prieto Picudo 2014, Rosado Prieto Picudo 2019.
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