Cava María Oliver Portí, es una bodega familiar fundada en Sant Sadurní d’Anoia, que lleva a cabo la elaboración de sus productos de manera artesanal.
Buscando la meta de elaborar sus propias cavas imprimiéndoles la personalidad que desean, llevan una exclusiva y minuciosa elección de los vinos que van a llegar a feliz término, como cavas espumosos.
Los productos de máxima calidad, son el resultado del proceso riguroso de vigilancia, realizado por las manos expertas de sus productores en un ambiente de silencio y tranquilidad de las cavas donde se elaboran.
Los cavas de María Oliver Portí, se caracterizan porque son afrutados, frescos y equilibrados, capaces de ser combinados con cualquier tipo de comida.
Entre sus productos más buscados podemos disfrutar del Cava Rosat, elaborada usando las variedades Pinot noir, Garnatxa y Trepat, bajo un enfoque tradicional en el que es agitado de manera manual, para dejarlo en estado de reposo por 18 meses o más.
Otro producto que se puede degustar en la bodega es el Brut Nature, creado con la variedad de Macabeu, Xarel·lo y Parellada, con un reposo promedios de 18 meses, en el que adquiere un color amarillo paja y limpio.
Encontramos de igual manera el Reserva Especial, caracterizado por sus burbujas finas con aroma afrutado y el Gran Brut, un cava con 24 meses de reposo ideal para consumir con carnes, pescados y aperitivos.
Así, Cava María Oliver Portí ofrece al mercado del vino un grupo de cavas sutiles que de manera progresiva van adquiriendo reconocimiento por sus delicadas características.
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