Ntra. Sra. Linares es una bodega fundada en 1963 en La Torre de Esteban Hambrán, Toledo con el objetivo de elaborar buenos vinos.
La misma está conformada por una cantidad importante de Socios quienes disponen de hectáreas de viñedo con diferentes variedades de uvas.
Asimismo, cuentan con una bodega que posee depósitos de cemento y depósitos de acero inoxidable con suficiente capacidad.
Los caldos de Ntra. Sra. Linares se distinguen por ser elaborados de forma tradicional y a su vez con las últimas tecnologías.
Predominando siempre el carácter tradicional de las pequeñas y antiguas bodegas que con el paso ha ido desapareciendo.
Así, la bodega consigue crear la marca Fortitudo en sus vinos rosado y tinto joven, a partir de uvas de las variedades Garnacha, Syrah, Cabernet y Tempranillo; cultivadas en el viñedo situado en La Torre de Esteban Hambrán y Méntrida.
Terrenos influenciados por un clima continental – mediterráneo, con un suelo arenoso y una edad que varía entre 2 y 70 años. Condiciones que favorecen un proceso de fermentación controlada de forma tradicional y un embotellado clarificado, filtrado y estabilizado.
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