Bodegas y Viñedos González

Bodegas y Viñedos González en D.O. Méntrida

En Camarena provincia de Toledo fue fundada en 1898 Bodegas y Viñedos González, una bodega perteneciente a una familia que a lo largo de varias generaciones se ha dedicado a la elaboración de vinos y al cultivo de la vid.

La misma comenzó sus labores en una casa particular donde se ubicaban todos los elementos para la transformación de la uva y la elaboración del vino.

Posteriormente, fue construida la bodega actual en el año 1959, a la que se le han realizado numerosas mejoras y ampliaciones, al igual que al viñedo, con el fin de mejorar la calidad de los vinos, la cual ha sido avalada por los premios recibidos en algunos de los mejores concursos de cata del país.

Tradición e innovación en un mismo vino

Bodegas y Viñedos González destaca por crear vinos mediante un proceso de elaboración desarrollado en ambientes en los que la tradición y la innovación se unen para conseguir productos de excelencia.

Es así como el trabajo en los viñedos ubicados en las Fincas El Bispo y La Serna, se realiza en terrenos llanos que permiten la mecanización de todas las labores desde la prepoda hasta la vendimia.

Viñedos localizados a 500 metros sobre el nivel del mar, en el Valle del Bispo, en una tierra rica para el cultivo de la vid, de carácter arcilloso-arenoso; ideal para la plantación de variedades Tinta Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Garnacha, Mazuelo, Graciano y Petit Verdot y Blanca Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel de grano menudo.

Además, se cuenta con instalaciones en las que destaca el muelle para la descarga de las uvas, despalilladora, bomba de vendimia, nave de fermentación con depósitos autovaciantes y control de temperatura, todo de acero inoxidable y barricas en roble americano y francés. Factores que favorecen la creación de Tintos Jóvenes, Tintos con paso por madera, Tintos crianza, Rosados jóvenes y Blancos jóvenes:

• Viña Bispo Tinto Tempranillo 2008: un Tinto Crianza hecho con las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah. De aspecto limpio, capa media – alta y color rojo picota y en nariz es franco, con una intensidad buena, notas frutales y trazas a especias y tostados. En boca es redondo, con taninos maduros y una buena persistencia.
• Viña Bispo Tinto 2013: Tinto Joven elaborado con uvas Syrah y Merlot. De aspecto limpio, capa media – alta y color rojo picota; con aromas primarios a fruta madura y en boca agradable, largo, franco y equilibrado.
• Viña Bispo Rosado 2013: Rosado Joven producido con la variedad Garnacha 100%. De aspecto limpio y brillante y color rosáceo; en nariz es frutal largo y persistente y en boca intenso, afrutado y acidez equilibrada.
• Viña Bispo Blanco 2013: un Blanco Joven proveniente de las variedades Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel de Grano Menudo. De aspecto limpio y brillante y color amarillo pajizo; en nariz es frutal largo e intenso y en boca muy afrutado con sabores primarios a frutas tropicales y acidez equilibrada.