Val de Quiroga

Val de Quiroga en D.O. Ribeira Sacra

En Quiroga, Lugo está ubicada Val de Quiroga una bodega fundada en el año 1949 por Manuel Gómez Montero con el objetivo de elaborar y embotellar vinos de la D.O. Ribeira Sacra.

Sus comienzos se dieron en una bodega con capacidad para 60.000 litros situada en San Clodio, lugar a donde emigró su fundador cuando partió de la aldea del Fluxento.

Años más tarde, en los años ochenta Manuel traslada el testigo a sus hijos quienes conscientes que el mercado tiende hacia los vinos de calidad en origen, deciden construir una nueva bodega en As Medas en el municipio de Quiroga y en 1996 logran la denominación de origen Ribeira Sacra para los vinos de la comarca, siendo la empresa una de las primeras en formar parte de la misma.

Vinos que son la expresión de la pasión por la tierra en la que emergen

Val de Quiroga se dedica a elaborar blancos Godello y tintos Mencía a partir de uvas cultivadas en viñedos propios y de la compra a viticultores de las zonas Ribas de Sil y Quiroga:

• Viña de Neira Mencía: un vino tinto de color muy intenso, rojo picota, pastoso y grueso. En boca es muy afrutado, un poco tosco y ligeramente ácido.
• Viña de Neira Godello: un vino blanco potente y limpio, con aromas frutales y notas de hierba recién cortada. En boca es muy vivo y fresco, con una acidez que le otorga presencia y un final alegre, muy aromático.
• Val de Quiroga Mencía: un vino tinto joven, con aromas de cereza y frambuesa un refinado toque mineral. Con suavidad en la entrada, un tacto goloso y acidez refrescante.

Además, la bodega produce Café a partir de una maceración reposada de orujo de calidad y café, de color marrón oscuro brillante; Hierbas, una maceración reposada de orujo de calidad con una selección de hierbas, con color amarillo brillante y Orujo, hecho con técnicas tradicionales de destilería con el bagazo de uva, un licor incoloro brillante.