Valdelares Bodega y Viñas

Valdelares Bodega y Viñas en D.O. Navarra

Valdelares es una bodega familiar, que busca unir la tradición con el cuidado celoso de los viñedos, para producir vinos con amor. Posee una moderna instalación para la elaboración y crianza de vinos de calidad, y se encuentra ubicada a orillas del río Ega, en la localidad de Carcar, en el imite que separa la denominación de origen Navarra de la de origen Rioja.

El valle del río Ega donde se encuentra la bodega, en una zona bendita para el cultivo de la vid. Posee laderas soleadas durante el día y frías durante la noche. Tiene presencia de lluvia de 350/400 ml anuales. El crecimiento de las plantas es largo y lento; características naturales que le proporcionan las mejores condiciones, a los mejores caldos para el vino.

Viñedos familiares

Los viñedos de Valdelares son propios, producto de la unión familiar, que a lo largo de los años va contando con viñedos, en donde se cultivan después de ser seleccionadas, las principales variedades de clones que mejor adaptan. De esta manera, han cultivado 6 hectáreas de Tempranillo, 4 hectáreas de Cabernet, 3 hectáreas de Merlot, 1 hectárea de Chardonnay y 1 hectárea de Moscatel de grano menudo.

Desde las plantaciones, hasta el producto final, se llevan a cabo en familia utilizando el sistema de emparrado, aplicando una poda tradicional que favorece el desarrollo vegetativo, buscando siempre una producción equilibrada y de alta calidad.

Para la recolección de la fruta, se hace uso de la técnica mecánica, la cual reduce los tiempos para realizar la vendimia. La misma se lleva a cabo en momentos donde el clima es fresco, para evitar la acción microbiológica.

Para la producción, en la bodega se cuenta con excelente tecnología moderna, que a su vez, es unida al trabajo y experiencia de la familia, para obtener como resultados excelentes vinos con una armonía entre aroma, color, cuerpo y sabor. Entre sus vinos se encuentan Chardonnay, Rosado, Tinto Joven, Crianza, Alta Expresión, Vallderusco, Cabernet, Merlot, y Moscatel.