Vives Ambròs
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La visita consta de una amplia explicación de los procesos de elaboración del vino y del cava (según el Método Champenoise), en un recorrido donde visitamos la bodega y la zona de crianza de nuestros cavas, situada en los antiguos lagares subterráneos.
La cata es guiada y podrán probar 2 cavas Reserva, 2 cavas Gran Reserva (de 5 y 8 años de crianza), 4 vinos blancos y 2 vinos tintos. Empezamos catando 3 cavas con 3, 5 y 8 años de crianza respectivamente donde se explican sus características para entender y apreciar las diferencias en aroma y gusto según los años de crianza. Seguidamente continuamos con el resto de vinos y cavas. El número de vinos/cavas a catar puede variar según disponibilidad.
La duración de la visita y la cata es aproximada ya que nos adaptamos a las necesidades de cada cliente.
Sábados, domingos y festivos: de 11h a 14h.
Entre semana: llamar para concertar visita.
Cerrado: 1 y 6 Enero / 1 Mayo / 15 agosto / 11 Septiembre / 25 y 26 Diciembre.
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