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Agrícola Ulldemolins

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Agrícola Ulldemolins en D.O. Montsant

Agrícola Ulldemolins fue fundada en 1953 en Ulldemolins, Tarragona por un grupo de campesinos del pueblo con la finalidad de elaborar y comercializar su producción agrícola.

Una labor que se ha mantenido a lo largo del tiempo a la vez que la empresa ha evolucionado hacia nuevas técnicas de cultivo, como la ecológica y la producción integrada, a fin de perfeccionar la calidad de los productos, respetando el medio ambiente y la salud humana.

Vinos del Silencio

Agrícola Ulldemolins busca transmitir la identidad del territorio donde están plantados los viñedos de sus socios productores, bajo el resguardo del “Valle del Silencio” y del Parque Natural del Montsant, a través de los “Vinos del Silencio”.

Vinos elaborados con variedades de uva autóctonas como la Garnacha tinta, la Garnacha blanca y el Macabeo, cultivadas en terrenos pobres de pedernal, pizarra y caliza, situados a una altitud de 650 m, con el microclima de la zona:

  • Ssssssshhhhhh: vino tinto joven, elaborado con la variedad Garnacha tinta. De color rojo rubí intenso con matices violáceos, con una intensidad alta y recuerdos de frutas del bosque y especias. Es un vino muy goloso, con un sabor afrutado y carnoso, con cuerpo y personalidad.
  • Les Pedrenyeres blanc: vino blanco producido con las variedades Garnacha blanca y Macabeo. Con tonalidades amarillo limón y lágrima abundante y en nariz con potencia aromática, destacando los recuerdos de flores blancas, frutas carnosas y miel combinados con ligeros toques de vainilla y torrefacto. En boca es equilibrado, lleno, glicérico y untuoso.
  • Les Pedrenyeres negre: un vino tinto hecho con la variedad Garnacha tinta. De color rojo rubí intenso; en nariz de intensidad alta, con recuerdos balsámicos, minerales y de frutas rojas. En el paladar es equilibrado, glicérico, untuoso y con cuerpo y personalidad.
  • Lo Carnisser: vino blanco creado con uvas Garnacha blanca que dan un color amarillo con tonalidades ligeramente paja y lágrima abundante. Con aromas frescos de hierbas aromáticas, frutas de hueso, pieles de cítricos sobre un fondo de frutos secos y hierba cortada. En boca, entrada dulce y untuosa, largo y equilibrado.

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