En Orio, Gipuzkoa fue fundada en el año 2014 Bodega Katxiña con la finalidad de ofrecer al público el Txakoli que la familia había elaborado durante generaciones y disfrutado entre amigos y familiares.
Una costumbre familiar cuyos inicios datan de la época en la que José Miguel Zendoia promovía el Txakoli Katxiña, labor que continuó junto a su esposa Maria Pilar Etxezarreta, siguiendo las instrucciones de sus antecesores, lo elaboraba y daba de probar a sus amigos clientes, recogiendo sus opiniones.
Es así como consiguió crear un txakoli que gustaba mucho pero que no podía sacarse a la mesa porque no tenía etiqueta. Razón por la cual sus hijos, Iñaki e Izaskun Zendoia, decidieron hacer realidad su sueño y en el año 2014 sacaron al mercado el primer Txakoli Katxiña.
Katxiña se distingue por ser una bodega comprometida con la producción de vinos exclusivos, adaptados a las exigencias de los paladares de hoy día.
Para ello dispone de las mejores tierras seleccionadas según sus características y ubicación, como la orientación sur y la exposición en una ladera que finaliza en el rio Oria; lo que favorece la plantación de uvas con propiedades exclusivas que dan paso a un gran vino:
Txakoli Katxiña: un vino blanco que expresa el carácter de la variedad y la brisa del mar Cantábrico. Fresco, vibrante, afrutado y fino; con una intensidad aromática que se reparte muy bien en boca y deja un gusto agradable y duradero.
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