La Bodega Ozalder surge de la unión familiar de dos hermanos que deseaban un objetivo en común, crear vinos con una excelente personalidad. Hijos herederos de una familia con gran experiencia en la producción y atención de la planta de vid, en diferentes denominaciones en España.
Ozalder es una bodega de costumbres tradicionales unidas a la modernidad, para alcanzar el mejor resultado en sus vinos. Aunque es una bodega pequeña, su objetivo principal es la calidad; tiene una capacidad de producción de 150.000 litros y se procesan solo uvas procedentes de sus propios viñedos.
En Bodega Ozalder se seleccionan desde el principio los suelos más adecuados y las variedades a plantar, luego se mantiene un exquisito cuidado del viñedo. Además, garantiza un cuidado minucioso en el momento de la aplicación de podas, despuntados y abonos, que dependen de las necesidades del viñedo.
Para la vendimia se espera el momento ideal de maduración de la planta, para poder recolectar, llevar a la bodega y despalillar cada racimo con mucho cuidado.
La crianza de los tintos en la bodega, se realiza en barricas de roble francés, durante un tiempo promedio entre 4 y 15 meses. Durante el proceso de elaboración se hace uso de los depósitos de acero inoxidable para los vinos tintos y rosados, aunado a depósitos ovoides biodinámicos para los vinos blancos.
Los vinos elaborados en la bodega son vinos tintos, blancos y rosados como el Tinto Crianza, Tinto Roble, Tinto Joven, Rosado, Vino Blanco, Aceite de Oliva.
Cada uno de los vinos Ozalder, están evaluados bajo los términos de exigencia de la D.O. Navarra, confirmando la excelencia y calidad de los mismos, donde los rosados son los más destacados de la marca.
Por otro lado, la bodega también elabora aceite de oliva virgen extra para su comercialización.
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