Bodega Quinta Soutullo

Bodega Quinta Soutullo en D.O. Monterrei

En Oímbra, en el municipio español de la provincia de Ourense en la comarca de Verín, perteneciente a la Comunidad Autónoma de Galicia se encuentra ubicada Bodega Quinta Soutullo.

Una empresa dedicada desde sus inicios al cultivo de la vid y la elaboración de vinos de manera tradicional. Una labor realizada con esfuerzo, dedicación y sacrificio, producto del arraigo a la tierra transmitido de generación en generación.

Vinos con aromas y sabores difíciles de olvidar

Quinta Soutullo se caracteriza por elaborar sus vinos a partir de uvas de las variedades Godello, Treixadura, Doña Branca, Albariño, Mencía y Araúxa.

Uvas que son cultivadas en hectáreas de viñedos propios situados en la parte suroeste del valle de Monterrei, donde existe una diversidad de suelos y clima cuya combinación es idónea para el cultivo de maravillosos caldos que expresan los valores heredados del terruño.

A esto se suma, la forma en que se realiza el proceso de elaboración que implica un trabajo a mano con mucho mimo y cuidado, lo que garantiza la creación de vinos únicos e inigualables:

• Vino Blanco: vino limpio y brillante, de color amarillo verdoso e intensidad media; con aromas a manzana y pomelo. En boca es bien estructurado, fresco, muy persistente y final agradable.
• Vino Tinto: vino limpio y brillante, de capa media y color cereza con destellos violáceos. Con aromas a grosella y cereza y en boca se muestra sedoso, equilibrado y confortable recuerdo.