En el año 1935 José Iglesias Carrellán fundó Bodegas Iglesias bajo las máximas de calidad, mimo y respeto por la cultura del vino.
Se trata de una empresa situada en Bollullos Par del Condado, Huelva, en la que varias generaciones han elaborado de forma artesanal grandes vinos olorosos y tranquilos, uniendo tradición y artesanía.
Asimismo, la bodega se destaca por crear vinos a partir de la variedad autóctona de la zona, la Zalema, y vinos tradicionales con crianzas oxidativas por el método de soleras y criaderas; siendo los productos más originales, el Par Vino Naranja, un vino oloroso con una larga maceración con piel de naranja, y el Ricahembra, vino oloroso a base del Par sin las pieles de naranja.
Bodegas Iglesias es una empresa con más de setenta años de historia, los cuales han ocurrido entre las paredes de esta bodega.
Una de las bodegas de Bollullos con una particular arquitectura, propia del antiguo convento del siglo XVIII en la Denominación de Origen Condado de Huelva en el que se encuentra ubicada y que ha sido restaurada para aumentar la capacidad de producción de vino.
Un lugar en cuya bodega se llevaban a cabo añejamientos de vinos olorosos para misa y que hoy día acoge Bodegas Iglesias, en la que lo tradicional y la incorporación de tecnología permite producir vinos de gran calidad con las variedades Zalema, Pedro Ximénez y Listán del Condado:
Vinos blanco joven %UZ y UZT; vinos naranja Par y Bajo Par; vino oloroso dulce Ricahembra; vino aromatizado amargo Maneli; vino oloroso condado viejo Letrado; vino blanco orgánico en barrica Zoleta; vino blanco crianza ecológica Exquisita; vino dulce Mistela y vino blanco joven ecológico Calancha.
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