Noelia de Paz – La Osa

Noelia de Paz – La Osa en D.O. León

La Osa es una bodega inscrita en la D.O. León, se encuentra en el municipio de Ardón en la provincia de León desarrollando una variada gama de vinos.

La bodega fue fundada por Noelia de Paz Calvo una talentosa vinicultora que se ha formado trabajando, experimentando y aprendiendo en varias bodegas reconocidas como la bodega Tampesta y en otras de la zona el Bierzo y Rías Baixas.

En la actualidad Noelia de Paz Calvo desarrolla el proyecto La Osa con gran dedicación y empeño, garantizando la calidad de cada uno de sus productos para que sean disfrutados con el mayor de los placeres.

Variedades y sus vinos

Bodega La Osa elabora sus mejores vinos con el uso de las variedades más emblemáticas y autóctonas tomadas de diversas regiones de España, las variedades que determinan la calidad de los vinos de la bodega son:

Albarín Blanco: variedad de uva cultivada en las provincias de León y Asturias, posee una maduración temprana y aromática originando vinos con olores moscateles, florales y afrutados.

Prieto Picudo: es un tipo de uva que posee una maduración tardía con cosecha a finales de Septiembre, se caracteriza por sus notas vegetales tanto en nariz como en boca, es la variedad potencial para elaborar vinos con largos envejecimientos en madera.

Albariño: es una variedad de racimos y grano pequeños, presenta una maduración tardía, posee un aroma característico que recuerda al albaricoque.

Mencia: variedad con gran fertilidad, sus mostos son muy afrutados y aromáticos, especial para producir excelentes vinos en cuanto a potencia y diversidad de aromas primario.

Haciendo uso de cada una de las variedades descritas la bodega genera los mejores vinos de la zona con los nombres de Trasto Tinto, Trasto Blanco, Trasto Rosado, El Mismo, Grizzly, Pardo, Polar y la Finca El Barranco.