Pazo Do Mar se encuentra en Galicia en la provincia de Ourense es una bodega que se especializa en la producción y comercialización de vinos afiliados a la tercera Denominación de Origen Ribeiro más antigua de España.
El nacimiento de la bodega se produce en el año 2002 como producto de un sueño familiar que con vocación vitivinícola por más de 30 años es respetuosa a la tradición del Ribeiro formando parte del Grupo Pazo Do Mar.
Sus miembros han estado en la búsqueda del equilibrio para unir la elaboración tradicional con modernos procesos de elaboración que permitan alcanzar en cada vino la frescura y personalidad que se desea lograr en función de las necesidades del cliente actual, garantizando en todo momento la calidad del producto final.
La bodega posee cómodas instalaciones con gran capacidad de almacenamiento, cuenta con depósitos modernos de acero inoxidable con control de temperatura, estabilización de bitartratos en régimen continuo y uno de los mejores sistemas de embotellado automatizado.
También cuenta con un extraordinario equipo de trabajo con personal técnico especializado enfocado en atender, cuidar y mimar los caldos para cuidar la calidad.
La bodega ofrece la oportunidad para los interesados en conocer sus instalaciones reservando un espacio para visitantes y amigos donde pueden disfrutar de un ambiente idóneo dejándose seducir por los placeres otorgados por el vino.
Pazo Do Mar hace uso de viñedos propios ubicados en la finca de La Torre del Olivar, con una extensión de más de 20 hectáreas cultivados con las variedades Treixadura, Torrontés y Godello.
Los vinos se encuentran afiliados dentro de la D.O. Ribeiro, logrando como bodega ser la primera en obtener una certificación de calidad según la norma UNE en ISO 9001:2000 otorgada por Bureau Veritas.
Dentro de la gama de vinos producido por la bodega se pueden apreciar el Vino Blanco Ribeiro Nereida, Vino Pazo do Mar Blanco, Torre Do Olivar Expresión Blanco y el Vino Pazo do Mar Tinto – D.O. Ribeiro
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