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Bodegas de la D.O. Valtiendas

La D.O. Valtiendas se encuentra en el norte de la provincia castellano-leonesa de Segovia, siendo la 煤nica denominaci贸n dentro de esta delimitaci贸n. La componen un total de 15 localidades.

Historia

La historia de la DO Valtiendas se remonta a la 茅poca medieval, donde ya en los acuerdos de Cuellar se penaba con la perdida de los derechos de las vi帽as a los que no las atendieran durante dos a帽os.

De la mano de la DO Ribera del Duero, esta trabaja muy bien la variedad de uva Tempranillo y son muy peculiares sus rosados elaborados con uva blanca.

Creaci贸n de la asociaci贸n

En 2004 los viticultores y bodegueros de la zona se unen y crean la 鈥楢sociaci贸n Profesional de Productores de uvas y vinos de Valtiendas鈥 y tres a帽os m谩s tarde, tras conseguir la Indicaci贸n Geogr谩fica Protegida, pasan a llamarse 鈥楢sociaci贸n de vino de calidad de Valtiendas鈥.

Clima

Temperaturas extremas con m谩ximas de 35潞 C y m铆nimas de -15潞 C, favoreciendo esto la maduraci贸n de la uva, otorg谩ndole una piel dura y fuerte, para dar como resultado vinos con mucho color y estructura.

Variedades de uva en la D.O. Valtiendas

  • TINTAS: Tempranillo, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • BLANCAS: Albillo.

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